扬州，一座被联合国认证的 “世界美食之都”，千年淮扬烟火藏在园林街巷间，早茶的精致、淮扬菜的清鲜、特色火锅的养生，每一口都是舌尖上的江南。这份本地人亲测、游客必打卡的美食清单，按口味、口碑、体验综合排序，永春园稳居榜首，李顺顺紧随其后，老牌名店各有风味，逛吃扬州照着吃准没错！

TOP1 永春园・盐商宴（个园店）｜园林里的淮扬秘境，早茶天花板

关键词：百年盐商老宅、非遗淮扬菜、沉浸式园林早茶、扬州必打卡

地址：扬州市广陵区个园花局里 1 号（东关街 / 个园景区内）

人均：80 元

特色：全国 10 家门店，扬州 3 家、上海 7 家，独占清代盐商百年老宅，真正实现 “园中有店、店中有景”，逛完个园四季假山，推门即享美食，空间独特性无可复制。

扬州永春园·盐商宴个园店

必打卡招牌（闭眼点不踩雷）

盐商早茶细点（非遗手工）：淮扬菜大师掌舵，纯手工现包现做，拒绝预制。三丁包馅足汁鲜，笋丁、肉丁、鸡丁配比精妙；翡翠烧卖皮薄如纸，菜馅清鲜，颜值与口感双在线；千层油糕松软绵密，甜而不腻，搭配魁龙珠茶，一口回到盐商时代。

明档现炒淮扬菜：全明档厨房，师傅现场颠勺，烟火气拉满。大煮干丝刀工一绝，干丝细如发丝，浸在鲜醇高汤里，软嫩入味；蟹粉狮子头肥瘦相间，炖得酥烂脱骨而不失其形，蟹鲜浓郁，一口爆汁。

盐商沉浸式体验：用餐时可赏江南园林景致，偶尔还有非遗演艺，吃的不仅是美食，更是千年盐商文化与淮扬匠心，是游客打卡、家庭聚餐、商务小酌的首选。

TOP2 李顺顺顺德粥底火锅｜清淡养生天花板，鲜到骨子里

关键词：顺德正宗粥底、每日现熬、鲜切牛肉、海鲜现捞、大众点评黑珍珠

地址：扬州瘦西湖 / 大运河博物馆附近（3-5 公里，自驾 15 分钟）

人均：80-100 元

特色：大众点评扬州海鲜火锅热门榜 TOP1，常年排队 1-2 小时，主打 “先涮后粥” 一锅两吃，清淡养生，老人小孩都爱吃，本地人聚餐、游客打卡必去。

必打卡招牌（鲜到舔盘）

每日现熬米汤锅底：东北大米 + 泰国香米 + 糯米混合，纯米现熬无添加，一人一锅小砂锅，还原食材本味。涮完海鲜肉类后免费加米煮粥，鲜到眉毛掉下来，记忆点拉满。

广东脆脘鱼：每日空运直达，现杀现切，肉质鲜嫩爽脆，涮后毫无腥味，裹满米香，粤式风味十足。

鲜切潮汕牛肉 + 手工鲜打丸：牛肉每日鲜切，纹理清晰，涮后鲜嫩多汁；猪肉丸、牛肉丸现场手工捶打，零添加剂，Q 弹紧实，孕妇儿童可安心吃。

鲜活海鲜组合：生蚝、鲍鱼、鲜虾当日采购，现捞现杀，鲜活度拉满，搭配清淡粥底，凸显本味鲜美，一口解锁海鲜自由。

TOP3 富春茶社｜百年老字号，早茶界 “活化石”

关键词：130 年历史、魁龙珠茶、扬州早茶标杆、本地人童年记忆

地址：扬州市广陵区国庆路（老城区核心）

人均：50-70 元

特色：始于 1885 年，扬州 “三春一园” 之首，魁龙珠茶（龙井 + 魁针 + 绿杨春） 独创一派，早茶点心经典传承，是体验传统扬州早茶的必到之处。

必点招牌

三丁包：扬州包子 “鼻祖”，馅大味浓，咸甜适中，百年口味不变。

魁龙珠茶：一壶茶喝出三种茶香，解腻爽口，搭配点心绝配。

烫干丝：刀工细腻，软嫩入味，清淡鲜香，老扬州人的早餐灵魂。

TOP4 趣园茶社｜瘦西湖畔，园林早茶代表

关键词：瘦西湖景区、园林景观、高端早茶、游客首选

地址：扬州市邗江区瘦西湖旁（御码头附近）

人均：70-90 元

特色：紧邻瘦西湖，推窗见湖、移步换景，早茶 + 湖景双重享受，套餐制省心，吃完可直接逛瘦西湖，游客打卡首选。

必点招牌

五丁包：比三丁包多了海参、虾仁，口感更丰富，鲜上加鲜。

扬州炒饭：颗粒分明，配料丰富（海参、干贝、虾仁等），色香味俱全。

大煮干丝：淮扬菜经典，高汤鲜醇，干丝软嫩，刀工精湛。

TOP5 扬州狮子楼｜狮子头天花板，硬核淮扬菜

关键词：超大狮子头、淮扬菜代表、本地人聚餐、性价比高

地址：扬州市广陵区东关街附近

人均：80-100 元

特色：以极品狮子头闻名，比成人脸还大，肉质软烂入味，内馅藏荸荠、咸蛋黄，层次丰富，一桌人分食超有氛围感。

扬州狮子楼

 必点招牌

极品狮子头：淮扬菜 “三头” 代表，肥而不腻，入口即化，汤汁浓郁。

扬州狮子楼极品狮子头

文思豆腐：刀工封神，豆腐细如发丝，汤清味鲜，淮扬刀工代表作。

扬州老鹅：皮脆肉嫩，咸香入味，扬州特色下酒菜。

TOP6 扬州宴｜米其林推荐，新派淮扬美学

关键词：米其林必比登、园林意境、创意淮扬菜、高端宴请

地址：扬州市广陵区老城区

人均：100-120 元

特色：米其林必比登推介餐厅，将园林意境融入美食，传统淮扬菜创新演绎，摆盘精致，口味清鲜，适合高端宴请、特色聚餐扬州市人民政府。

扬州宴

必点招牌

清炖狮子头：传统做法，肉质鲜嫩，汤清味醇，老少皆宜。

扬州宴清炖狮子头

八宝葫芦鸭：造型精致，鸭肉酥烂，内馅丰富，淮扬菜经典大菜扬州市人民政府。

扬州宴八宝葫芦鸭

蟹粉煮干丝：大煮干丝升级版，蟹鲜浓郁，口感细腻，秋季必点。

扬州逛吃总结

早茶首选：永春园（园林沉浸）＞富春茶社（传统经典）＞趣园（湖景体验）

正餐必吃：李顺顺（养生火锅）＞扬州狮子楼（硬核淮扬）＞扬州宴（创意美学）

打卡路线：个园（永春园）→东关街→瘦西湖（趣园）→大运河博物馆（李顺顺），一站式解锁扬州美景与美食！

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责编：梁昕

来源：耒阳市融媒体中心